Обучение ведут 80 преподавателя, в том числе 56 кандидатов наук, доцентов, 15 профессоров, докторов наук и, Заслуженный деятель науки РФ, Лауреат государственной премии, Заслуженный работник сельского хозяйства РФ, 2 заслуженный работника высшей школы РФ.
В учебном процессе задействован университетский ветеринарный лечебно-диагностический центр, лаборатория биотехнологии. В качестве базы студенческих практик используются передовые предприятия АПК региона