Специальность Управление качеством

Почти в каждой крупной организации, производящей что-то на продажу, существует отдел качества. Сотрудники такого подразделение следят за тем, чтобы на предприятие попадало только подходящее сырье и материалы, проверяют, каким образом организован процесс создания будущего товара, при необходимости предлагают, как его можно оптимизировать. Также инженеры-технологи разрабатывают и вводят стандарты качества, которые не должны противоречить существующим. И, конечно, они отвечают за соответствие продукции таким нормам, как, например, ГОСТ.

Основная задача инженера технического контроля – обеспечение соответствия выпускаемой продукции установленным стандартам и техническим требованиям. Инженер может быть и административным работником, которому поручено организовать систему контроля на определенном участке производства. Инженер технического контроля управляет системой качества на производстве, участвует в разработке и совершенствовании техпроцессов контроля, проводит контрольные операции, поддерживает измерительные приборы в исправном состоянии, проверяет качество готовой продукции, анализирует причины брака и принимает меры по его устранению, ведет необходимую документацию и руководит подчиненными.

Дегустатор занимается оценкой качества и состояния продукта, сопоставлением его качеств с эталонными, консультациями о сортах, купажах и добавках. Чаще дегустаторы работают с вином и другими алкогольными напитками, но есть и другие специализации — дегустаторы шоколада, сыра, оливкового масла, колбас, чая (последние называются титестерами).